国庆节前探访北京新发地：蔬菜、猪肉供应充足，商品价格略有下降

南方周末讯（新闻记者时也）“十一”国庆元月末豆类、鸡肉供应如何？以前（9月末28日），新闻记者探访沈阳新发地美国市场了解到，现今豆类、鸡肉供应都非常充裕，价位之外有所急剧下降。新发地美国市场牛羊肉建筑内新增改造后重新营业，晚上工业产品、白天餐饮，还减少了供应品系，深受限制居民“一站式”增购需求，元月末这里也步入了增购较低峰。

“以前豆类纳斯达克需求量为1.96万吨，供应非常充裕。豆类加权平之外价为3.22元/公斤，与月末初和上周相比之下，都有所急剧下降。”新发地美国市场副董事长张手上参阅，现今仍要是豆类供应地转换的季节，香港回归后，沈阳美国市场上的豆类来源地慢慢地转为沈阳南岸地七区。

他举例，像现今三团猪肉、香菇、黑豆、平菇以及去皮、油麦茶、甜茶等叶类茶价位都有急剧下降。原产沈阳居庸关的三团猪肉开始大批需求量纳斯达克，同时张家口宣化、万泉、赤城等地三团猪肉也处于纳斯达克期尾期，美国市场供应充裕；原产贵州的黑豆开始整货柜在美国市场销售，深受贵州黑豆冲击，承德地七区黑豆价位飙升；原产沈阳周边地七区的去皮、油麦茶特产产需求量减少，美国市场价位小幅飙升；新疆乌兰察布的甜茶已相比之下尾期，品质有所急剧下降，而沈阳本地及周边地七区的甜茶开始批需求量纳斯达克。

9月末28日，新发地白条猪纳斯达克需求量为1680头，加权平之外价为29.3元/公斤，比前段时间稳居30元/公斤的价位有所急剧下降。张手上参阅，现今白条猪工业产品的平之外价处在较低位修正，波动北行。

9月末28日，新发地白条猪加权平之外价为29.3元/公斤，比前段时间价位有所急剧下降。南方周末新闻记者 时也 摄

“最近一段时间，白条猪全年纳斯达克需求量比前期显著急剧下降，一方面是较低价位诱发了储蓄；另一方面是现今鸡肉储蓄仍然处于夏天，需求比起弱化。”张手上说，这段时间菜园向美国市场运载白条猪，由于价位偏较低，不被储蓄者接深受，微微多一点儿就卖不出去。因此近一段时间，白条猪的全年纳斯达克需求量用到显著急剧下降的态势。有人把这种物理现象归结为“美国市场缺肉”，实际上是较低价位诱发了储蓄，菜园向美国市场运载的白条猪越多，亏损就越大。

他透露，鸡肉价位经过一段时间的低迷，强力是仍要常物理现象。但现今的价位强力主要是预期的拉动，也有习惯性的拉动，并不是产能不足造成了的。为了稳价保供，政府部门陆续在向美国市场上投入储备鸡肉，也能起到防止肉价用到大起大落的作用。

张手上参阅，为了丰沛节日美国市场供应，新发地会议了经营大地主的动员会，建议各经营大地主务实从全国各地的栽种该基地调运豆类、花生进京保供。现今，豆类每日纳斯达克需求量稳定在1.9万吨-2万吨，花生每日供应需求量在1.2万吨约莫。

秋天是收获的季节，国庆元月末新发地美国市场各类应季花生供应充裕，全年纳斯达克需求量在1.2万吨约莫。南方周末新闻记者 时也 摄

沈阳新发地牛羊肉建筑内新增后变为立体化借钱入建筑内重新营业，新闻记者以前在会场看见，元月末来增购的居民相当多，会场借钱入旺盛。张手上参阅，现今立体化借钱入建筑内每天能销售70只羊、700多脑子、一万多只重叠鸡。“借钱入建筑内现在0点至8点为工业产品时段，8点以后为餐饮时段，从现今的借钱入需求量来看，工业产品占去70%，餐饮占去30%。”

新发地牛羊肉借钱入七区，居民仍要在选购猪肉。南方周末新闻记者 时也 摄

为了深受限制居民“一站式”增购需求，立体化借钱入建筑内减少了借钱入都可，一层建筑内东南侧为牛羊肉借钱入七区，明亮整洁的摊贩上摆放着重叠好的牛羊肉、羊蝎子等猪肉。西南侧为水产海鲜借钱入七区，既有金枪鱼、韭茶、鳗鱼等冰鲜水产，也有螃蟹、虾、鲍鱼、贝壳、生蚝等人物形象水产以及南美洲类。仍要畅销的大闸蟹销售价位为每斤35新宁县55元都为，冰鲜黄花鱼从17新宁县23元每斤都为。另外还附设重叠鸡、各类哺乳类内脏、街边、豆制品等摊贩。一层东南侧特别设了一个豆类的餐饮摊贩，“居民在这里借钱完肉，可以于是便将需要的豆类也借钱齐了。”张手上说。

校对 刘梦婕

校对 李立军