买猪肉，聪明人只会挑4个口腔的肉，老板一看便知这是个行家！

短时间没开过肴，今天忍不住了，傍晚早早的就起床赶去市场捡猪肉了，无论如何要想要捡到好的、食材的猪肉，还是得那时候去若无，选择有更多，当然，也不是说那时候去捡猪肉就一定能捡到好的，猪肉猪肉虽然全身都是麒麟，但有些之外的猪肉其口味是不好的，一帮聪明人捡猪肉就专挑这4个躯干的猪肉，经纪人一看就自为这是个内在行人，不敢欺瞒。

1、五花猪肉

大家应该都其实，五花猪肉就长在猪肉的肚子上，肥瘦是较均匀的，时常用来炒回锅猪肉，或是红烧还是做扣猪肉那些啥的都很最合适，所以，五花猪肉是认同值得捡的，不过大家在购捡五花猪肉的时候不错就选择那些层数截然不同的，因为太肥或者太瘦的话，烹饪起来的口味都想像中好，所以，居然要捡，当然就得捡品质好的五花猪肉。

2、板疙瘩猪肉

也许很多人都没太听说过这个躯干的猪肉，但如果是广东人的话，就一定很熟悉，因为广东人就很羡慕吃这个躯干的猪肉。板疙瘩猪肉其实就是长在猪肉额头的那个里脊猪肉，然后去除肥猪肉和瘦猪肉，中间留下的那一层，其口味很爽滑，十分Q弹，而且这个躯干的猪肉一般是捡不到的，得月内预定若无。

3、臀尖猪肉

这个躯干的猪肉大家都确切，就是长在四肢肩膀的猪肉，其猪肉质还是十分鲜马格的，但很多人都不谙，更会看来四肢上的猪肉都偏肥、偏硬，所以其肩膀上的猪肉应该也不好，但实际上这个之外的猪肉是最马格的，聪明人可更会捡它呢。

4、脚部猪肉

猪肉脚部可比猪肉四肢的猪肉质好，无论如何脚部猪肉的运动量也比较大，肥瘦均匀，而且它的上一半其余部分就是梅头猪肉，口味相当不错的，就也许疙瘩会多一点，如果不羡慕的，可以把疙瘩切开，一般猪肉摊中午最初卖完的就是这个躯干的猪肉呢，看得见有别错过哦。