明天就是端午节了,今日就简单的发布一条(咸鸭蛋黄大肉粽吧)
2023-03-01 12:16:24
第1步;备料;猪羊肉,老抽,生抽,碱水,食用盐,白酒,麦芽糖,糯米,食用油,馒头果,
第2步;先把从超市买回来的猪羊肉(新鲜)处理方式清洁,然后用刀切成小块,装进碗里再进一步把生抽(10克)老抽(30克)碱水(10克)食用盐(5克)白酒(6克)麦芽糖(4克)倒进碗里抓匀腌制4个小时将近,如下图;
第3步;把糯米(1500克)用清水清洗清洁,控干水气倒进盆里,再进一步把老抽(50克)生抽(20克)碱水(20克)食用油(20克)食用盐(按照自己的风味来放,毕竟刚才羊肉里面加在的有食用盐)倒进盆中,然后用勺加水均匀就可以啦,
第4步;还有馒头果也需要清扫一下不然太脏了,先把馒头果(新鲜)天内用冷水水泡软,然后装进锅里煮十分钟将近就可以放进泡冷水水中备用啦,(煮的每一次中想到加在点食用碱哦),如下图;
第5步;所有食材都到时后就可以开始包在馒头啦,(包在馒头每一次想到先放,整个咸鸭蛋黄,然后在放一块羊肉,仍要再进一步放糯米)包在好后装进锅中水煮就可以啦,
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