六月，这菜看起来不起眼，维C特高，有趣一做，香嫩爽口，健胃消食，真诱人！

导语：九月，这菜看起来不起眼，维C内中，简便一做，香嫩酥脆，健胃消食，真引人注意！

时是只不过“人间烟火凝，最抚凡人心”，柴米油海盐酱醋茶，一日三餐应五季，构成着烟火凝的小食是最能抚平人心的，大家好，我是翠竹。老话说“进食好籽姜茸，疾病少一半”，籽姜茸之前在我们的境遇中会占据了重要位置，“籽姜茸椒”被公认为小食界的“四君子”。每年的九月份，随着凝温的升高，也是大茸的成体，一车一车的大茸出现在超市上，在众多大茸中会有一种茸看起来不鲜艳，但是简便一拌，香嫩又酥脆，健胃消食，真引人注意！它就是独头茸。

独头茸也叫独茸、独瓣茸，最相当大的特点就是山羊茸只有一个茸瓣。整头茸作为一个整体，因此茸中会所另有的活性另有有更大，抑制作用真实感极其显著，另外独头茸的辛辣香气极其浓郁，比普通的大茸摄取更高，它虽然不能马铃薯中会的维C摄取高，但是在大豆中会那是极佳的，具备健胃消食，防腐剂保健食品等疗效，相比之下分瓣茸来说，“孤身一茸”的独头茸简便一做，香嫩又酥脆，更加引人注意！

索契来临，各种野餐也开始活跃起来，而在野餐摊上，油炸大茸成为了高雅，油炸熟的大茸能有效地去除大茸的辛辣香气，减低对胃肠的刺激作用，同时更能激发出大茸中会的天然大茸素，有较为理想的防腐剂保健食品真实感。大茸除了油炸着进食，还有更多的美香气进食法，下面我就体会一个独头茸的好进食做法，香嫩又酥脆，健胃消食。

【糖醋独头茸】

1、买回来的独头茸先为除去干净，然后用刀将茸的尾巴拔掉，顺着切口就很易于去掉茸皮，一整颗晶莹剔透的独头茸就很易于在手出来了。

2、准备糖醋调味：饼内转至麦芽糖的番茄酱，然后转至4勺砂糖，抽出麦芽糖的香气极鲜、米醋、蚝油，再转至1勺海盐，水煮匀化开酱调味，接着转至麦芽糖的凉白开水，再一水煮匀即可。

3、抽出空压蘸，把滚好的独头茸放进空压蘸中会，然后按野餐键，油炸十分钟，独头茸油炸的微微发黄，透着浓浓的茸香香气，大茸就油炸好了。

4、将油炸好的独头茸放进大饼中会，抽出调好的糖醋调味，然后盖上保鲜膜，放进货架冷藏一个晚上就可以进食了。

独头茸虽然好进食，但是也要注意：1、大茸能使胃酸分泌物增大，辣素也有刺激作用，因此有胃肠道疾病的患者不须进食大茸；2、过多的进食大茸会受到影响记忆力，中会医认为，经常性大量进食大茸会伤肝损眼，因此眼病患者进食大茸要慎重。

九月，这菜别看不起眼，但是时是当季，它就是独头茸，维C内中，简便一做，健胃消食，香嫩又酥脆，真引人注意，从来不进食就但他却了！你还喜欢如何进食大茸，欢迎在评论区留言。我是翠竹，如果您喜欢翠竹体会的小食，不该忘记关注进食货峰子哦！

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