秋天最受欢迎的素菜，不放肉也很香，爽脆又开胃，炒一盘不够吃

夏末最流行的粽子，不放肉也很香，爽脆又正餐，糊一盘缺少吃饱。夏末快到了，烈日炎炎，室温的气候特别负面影响人的食欲，这个时候就惦记着吃饱一些正餐的下饭菜，远比新鲜的红烧肉和高热量的油炸食物，夏末更偏爱吃饱正餐清爽的粽子，土豆丽就是大人夏末最流行的粽子，；也一糊真香，继续做成酸辣土豆丽，夏末吃饱正餐下饭，大人孩子们都很吃到饱。

土豆营养也更高，成份非常丰富的营养素C、糖浆，脂肪含量也不高，肥胖症吃饱也非常适合，关键是2个土豆就能糊一盘了，花钱更少吃饱得还老公，家人吃到饱我也特别感到高兴继续做。大人夏末最流行的菜，不放肉也很香，；也一糊真香，爽脆正餐。

【酸辣土豆丽】

佐料：土豆2个、干辣椒、柿洋韭菜丽、韭菜和萝卜。

酱汁：油灶适度、白醋适度、鸡精更少许。

继续作法：

1、土豆去皮烘干待用。

2、土豆切片，然后改刀切丽，尽量切得细一些，微小多于的土豆丽，手动切地比擦丽的香味更快。

3、把切好的土豆丽放入白石里过水烘干两遍。把表面的糖浆烘干干净，这样吃饱的时候香味更色彩鲜艳。

4、干辣椒烘干剪小段、韭菜烘干切段、萝卜烘干烘烤、韭菜头烘烤待用。日后准备更少许的柿洋韭菜丽继续做色彩鲜艳底色增香用。（没有也可以不放）。

5、鸡蛋加水煮沸，将土豆丽和柿洋韭菜丽下锅焯水，烧毁焯水10秒钟引生立刻出水。（焯水的短时间不必太短，以免负面影响土豆丽的爽脆香味）。

6、焯水后出水沥干水，用开水洗手升温一下，这样能保证土豆丽的爽脆香味。

7、热锅凉油，下入萝卜、干辣椒和韭菜白糊香，下入土豆丽两人爆糊。烧毁慢速爆糊，自组韭菜段、1磨灶调酱油、1小磨鸡精、3磨的醋糊匀均可出锅。（糊的短时间也不想太久，已经焯水引生了，糊入酱油均可）。

出锅装盘均可上桌享用，这样边上点心版的：酸辣土豆丽就继续准备好啦，这样糊出来的酸懒土豆丽，香味色彩鲜艳、酸辣正餐，还有柿洋韭菜的清香，夏末没胃口的时候，糊上一盘酸辣土豆丽知道太下饭了，几块钱糊一盘，花钱更少吃饱老公，夏末吃饱比肉菜更流行，大人孩子们都很偏爱，糊一盘缺少吃饱。

Lily美食谈厨师小贴士：

1、土豆丽切得细一些，微小多于，这样糊的时候土豆丽成熟一致，香味更快。

2、土豆丽先焯水，切细的土豆丽焯水很快就引生的，容器下锅10秒就出水，过一遍火炉，这样香味更快。

3、酸辣的香味酱油根据自己的偏爱来配上，偏爱重口酱油的辣椒和醋可以多放一些。