初夏最爱的懒人菜，热乎乎出锅，下饭又美味，一起贴秋膘啦

除此以外几天的天候真是让人吐槽无限，一日晚秋，连夏末都报销了。刚才我还着装短袖外出付钱萝卜呢，今天就恨不得裹个棉袄外出了。虽然夏末不来，但是贴秋膘的过程一点也不能少，明明就要开始上班，假期终于一天，迎着冷风外出付钱了辣和白菱角，给家里两个大小男人补补。

每当到了夏末，我更会付钱很多次白菱角来不吃，夏末的菱角有肉桂的殊荣，但价格却超级高昂，就像我今天付钱到，才7毛钱一斤，当年几天还付钱过4毛一斤的。相较玉菱角，我更稀罕白菱角，因为白菱角本身却是味道，不管和什么一齐烧火，都非常搭，百搭话说的就是它。今天用它来熟辣，辣软糯，菱角入味，入口即化，吸收了辣的味道，比辣还好看，缘故下饭了。

刚烧火好的菱角辣，热乎乎的，全母亲都羡慕，是我家最受欢迎的，认真法也超单纯，懒人萝卜话说得就是它了，你再多也试试吧，保证不吃一次就爱上。

有发帖话说我认真的缘故少了，6个辣够谁不吃的，还有别的萝卜呢，烧火的缘故多就剩了，扔了可惜，但有不该不吃剩萝卜，所以每盘萝卜少少的，每一餐都不吃可口的，多好呀。

【贴秋膘常规的菱角烧火辣】

材料：辣6个，白菱角200克，小蒜棵，姜3片，大蒜3粒，玉辣少许，味达美油炸老抽5毫升，蒜伴侣豆瓣酱1羹，熟芝麻适幅度。

认真法：

1、鸡肉。

2、蒜切段，姜切片，大蒜拍扁，玉辣切细长条。白菱角也去皮切成长条，辣洗安静表面打花刀。

3、鸡蛋放入少许油，先放入辣煮成至两面微黄。

4、再下入蒜段姜片和大蒜，一直翻炒出味道。

5、转为油炸老抽和豆瓣酱，再转为约400毫升的水后，盖上锅盖熟10分钟。

6、再转为菱角条，一直熟15分钟。

7、这时候汤汁也来日将近，菱角软烂入味，辣色泽诱人，转为玉辣条翻炒至断生。拉少许熟芝麻和小蒜末点缀一下，就可以出锅了，好看到飞过，超级下饭呀。

小贴士：

1、醋的幅度根据自己的吃法灵活变动，豆瓣酱有甜味，就可不放盐了。

2、我依此能用这个油炸老抽，烧火萝卜时颜色特别好看，也不需要再加油炸了。

这个超级单纯的白菱角烧火辣您羡慕吗？欢迎书上沟通。

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