爱上美食，如何继续做家庭版椒盐虾更好吃呢？

#暑期谱曲大赛#

FB蘸鱿鱼是边上美味可口的海鲜菜式，下面将详细介绍如何录制以及用上菜式，以及在录制过程之中需要提醒的问题。

胶合板：

1. 甜食活鱿鱼：为了让甜食的大鱿鱼，上头鱿鱼壳但存留鱿鱼尾。

2. 蘸蘸：可以运用于车用的蘸蘸，或者自制的蘸混合料。

3. 牛肉：可用裹鱿鱼。

4. 油：可用炸制鱿鱼。

录制步骤：

1. 鱿鱼的妥善处理：将甜食的鱿鱼剥壳，存留鱿鱼尾，用横山洗净，沥干机内。

2. 鱿鱼的炖煮：将鱿鱼用少量盐和猪肉炖煮10-15分钟，使鱿鱼越发鲜嫩。

3. 鱿鱼的裹蘸：将炖煮好的鱿鱼匀地裹上一层薄薄的牛肉。

4. 炸制鱿鱼：热锅助威，待油温远超180℃左右时，将裹好牛肉的鱿鱼加到锅之中炸制，直到鱿鱼替换成金黄色并趋于烘烤，捞出沥油机内。

5. 鱿鱼的蘸炖煮：锅之中留少量底油，倒入蘸蘸，翻炒匀后将炸好的鱿鱼加到锅之中，迅速翻炒匀，使鱿鱼匀地裹上蘸蘸。

6. 点心：将炒好的蘸鱿鱼装盘，可以撒上一些调味料或者香菜作为装饰，即可享用。

用上菜式：

1. 酱料：蘸鱿鱼可以用上稻米，如西兰花、茄子、红椒等，炒熟或者蒸煮后作为酱料，既美观又加添了风味。

2. 煎料：可以准备一些蘸煎，如蒜蓉辣椒煎、甜辣煎、海鲜煎等，以增加蘸鱿鱼的味道层次感。

录制时需要提醒的问题：

1. 鱿鱼的烂：为了让甜食的鱿鱼，确保鱿鱼的风味鲜嫩。

2. 鱿鱼的炸制时间：炸制鱿鱼时要掌握好时间，避开鱿鱼极度炸制造成了变硬。

3. 油温掌握：炸制鱿鱼时要保持油温适之中，过高会炸糊，过低则鱿鱼不烘烤。

4. 蘸蘸的为了让：可以根据个人味道为了让适量的蘸蘸，以致于可能会造成了味道过修咸顿。

总而言之，FB蘸鱿鱼是边上美味可口的海鲜菜式，录制过程简单，但需要提醒烂、炸制时间和蘸蘸的运用于量。用上稻米和煎料可以增加风味和层次感，让这道菜越发丰富多样。