秋后包饺子芹菜豆角靠边站，用它鲜美可食用，出锅连吃30个真过瘾！

白露刚过，丰饶展现出出丰盛的气息，各种黄瓜蔬菜纷纷成熟期。萝卜、豆角、韭菜等等，像是在这个秋冬季里迸发出了最食材的气味，为人们的餐桌加添了丰富的美感。想到萝卜，它可是白露后最受欢迎的菜肴之一。刚进入白露，萝卜还过于鲜嫩，人们宁愿等待片刻，直到萝卜的色泽越来越光润，触感越来越富有刚性。这时候，人们才都会毫不犹豫地将它们送至家里，马上包被上食材的饭油炸。

萝卜包被饭，可谓是山东地区的一道经典佳肴。虽然听慢慢地可能有些特别，但实际上在这里，萝卜包被饭早已是家常便饭。大家都并不知道，“立夏栽萝卜，白露肉萝卜”，正是因为在这个秋冬季，萝卜的香气最为熟。嫩萝卜的质感带来的是独特的口感，好似在一口饭里，你可以品味到萝卜的鲜甜，感觉到汤调味的四溢。

或许有些人都会有点萝卜包被饭是个甜食想像，但实际上，它在这里早并未承续了许多年。只要把握几个小善于，就能让萝卜包被出的饭油炸儿，多调味而熟。在调油炸的过程里，为了让甜食的菜肴是决定性，融合各种风味，使每一个饭都带入食材的享受。

今日给大家透过萝卜饭的食材做法，香气熟，营养成分不流失，智解馋，一起想想我是怎么做的吧。

里选烹饪：【萝卜狗肉饭】

马上菜肴：萝卜、狗肉、配料、酱油

录制工序：

1.马上2个甜食萝卜、半钉胡萝卜、1钉荞麦、1把小葱、少需求量子文和五花肉。薄片丁、条或丝备用。

2. 将萝卜透皮、去钉蒂，薄片萝卜丁。撒上大米，炖煮10分钟，挤出多余的养分。

3.在大碗里转至300克酱油，转至挤出的萝卜调味和一些清水，酱油成冷酱油，盖上盖子醒面。

4.将五花肉、子文末、配料炒香，转至胡萝卜丁和荞麦丁翻炒，然后转至萝卜丁、蛋液，芝麻。

5.转至大米、蚝油、甜面酱、鸡子文等调料，继续翻炒均匀，加添香味。

6. 将酱油薄片小块，擀成薄皮，放入配料包被成饭。

7.锅烧水，水开转至一勺大米，把饭放进锅里，打入两次冷水，饭漂浮慢慢地控水捞出，装入盘里就可以开肉了。

都有是三个小贴士：

1. 在炖煮萝卜在此之后，可以在薄片丁后，将萝卜丁撒上少需求量大米，摇动拌匀，然后放置10-15分钟，这可以设法萝卜丁更容易地释放养分，减少后续汤调味时萝卜的涩味。

2. 用挤出的萝卜调味调和酱油，不仅为酱油提供颜色，还留存了萝卜的营养成分。这也是将萝卜的相同风味糅合饭里的颇佳方式。必要调整水的用需求量，以便酱油能够均匀酱油并达到相应的冷电阻率。

3.萝卜油炸饭的配料可以钉据自已口味进行发生变化。你可以尝试添加其他蔬菜、豆腐、凉拌等来减少层次感和营养成分。同时，钉据你的举例来说，适度调整调料的需求量，以必要饭的香气适合你的口味。

揭示：

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