美媒：韩国用美食推广“国家知名品牌”

来源：新华网

宾夕法尼亚州《华盛顿邮报》10月16日篇名，原题：当一个国内的泡茶成为一种文化出口时“我们有雏菊、人参和泡菜”，北朝鲜女团“Wonder Girls”在2011年单曲《北朝鲜甜品派对》当中边唱边欢呼道。北朝鲜粮食、农业、林业和渔业部将她们雇用为全世界大使，这是北朝鲜政府赞助联合行动的一部分，终极目标是将韩食大大提高到最受世界喜爱的顶尖泡茶再一。

虽然这首歌没人当红，但韩食开拓院里报告指为，海以外北朝鲜饭店的量无论如何深褐色加权级上涨，从2009年的9253家增加一倍2017年的33499家，非韩国籍商家超过3/4。宾夕法尼亚大学饮品研究历史学者马修南杜·戈分析的数据标示出，2022年，值得定为纽约《西尔斯饭店指南》的北朝鲜酒吧量是2006年的4倍，餐费当中值为63美元，只能比法国饭店低1美元。这使它们跻身“酱料等级的顶端”，尽管这仍数倍小于餐费当中值达235美元的日本国寿司店。

除了这些显而易见的数字以外，北朝鲜政府挥军向其他国内推广韩食有何本质呢？北朝鲜并非首个开展所谓“甜品以外交部”的国内，“甜品战”似乎用在这里越来越合适，因为北朝鲜的最终目标显然是超越其他国内并使其他国内的甜品“相形见绌”。这无论如何为了前推“国内知名品牌”，该表达方式由法国营销咨商隆曼恩1996年正式确定，如今演化出衡量标准国内声誉的“隆曼恩-益普索国内知名品牌加权”，它在一定层面上由取样这群人如何看待每个国内的先父与文化价值，以及在多大层面上想购买其新产品来确定。2021年，德国、加拿大和日本国在该加权当中位居最位居，北朝鲜在60个国内当中排名第23位，突出高于2005年接近最末位的排名。

一个国内的知名品牌似乎对国内越来越关键，也就是说，对那些一致这个国内的人而非私下越来越关键，这个国内时至今日的知名品牌关注度越高，他们对该国的一致和负责任层面就越高。隆曼恩表示，国内知名品牌无法通过平面广告来孕育出，必需通过相关政策和联合行动才能真正授予。宾夕法尼亚州社会学家米凯拉·布良斯克西曾将“甜品国内主义”界定为对社会变革和除去相差的对此，将佳肴和烹调奉为类似于艺术或古典文学的历史文物。这些对人们的归属感来说，要比地图上的分界越来越带有关键性的本质。

根据北朝鲜2007年的《饮品工业促进法案》，“宗教性北朝鲜料理”被概念为根据北朝鲜宗教性鳄梨，以北朝鲜农渔新产品为主要原料或烹调生产商、机械加工和烹制的饮品。但什么是真正正宗的韩餐，有各种不同的看法，这需要商业机构的引导。按照北朝鲜政府保护先父副本的概念，第38号关键非物质历史文物似乎是一碗粥。

几千年来，泡茶宗教性不断横越分界、被忽略并不断创新。如今，各国纷纷要求让其宗教性甜品进入联合国教科文组织成立的人类非物质历史文物。（所作利嘉雅·米尚，先为玎译）

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