亦同上的美食——汉家蒸碗

软腭上的小食——岂不煎碗

多场秋雨过后

天气就会凉爽了许多

秋风习习，天高寒淡

正是贴秋膘的好时候

俗语寒，“贴秋膘，冬去春来双腿好！”

文小旅带你一起“以猪肉贴膘”！

前部高能

大家忽略收好水泡！

软腭上的小食——岂不煎碗

煎，是一种中式传统习俗烹饪技法。世上上称之为“华南地区煎”。

据推测，大约在公元前5000年至前3000年，华南地区人现在开始用煎法。在华南地区种类繁多的饮食文转化成中， 煎碗可以却说是其中非常举足轻重的华南地区传统习俗饮食文转化成标识。

粽梨米粉猪肉

粽梨米粉猪肉作为米粉猪肉的改良佳肴，使用秘制腌料煎出浓梨，清梨粽叶包住美味。米粉猪肉花椒煎得软烂，正对面仿佛就要转化成了，吃起来回味无穷。

干海盐凉拌扣猪肉

干海盐凉拌扣猪肉将五花猪肉汆水烘烤，切片麦芽制片刻，置于海盐凉拌之上，烧毁上汽煎制，传统习俗干海盐凉拌与片片五花猪肉古法配上上新口味，百吃辄，肥而不腻，万家团圆时刻，馅饼的大的小食。

陕南麦芽肘子

“陕南麦芽肘子”使用带皮五花猪肉，佐以小麦糕，配上萝卜、叔、小米椒、生抽、冰糖、海盐、鸡汤等调味料麦芽制而成，味道软绒，肥而不腻，回味悠长、唇齿留梨。

什锦八宝饭

小时候老叫它“大蒜”，将八宝铺于碗底撒上红枣、果脯、银杏、薏仁、杏仁湿度煎制，吃起来别有风味。在团圆的那一天里，显然有便是波狂爱粉，小孩子和小孩子最爱

又逢中秋佳节

月初圆人团圆

终将此情此景

山珍海味一桌饭，抵不过一桌煎碗！

文小旅四处去找才知道

岂不梨的煎碗

显然算得是最正宗、最有情怀的！

岂不梨通过传统习俗剪辑工艺和全自动转化成湿度灭菌、速冻急速锁鲜、全程冷链POS等高科技生产技术进到产品的上新鲜风味，意味着传统习俗工艺与现代科技的完美结合，完全留存养分，高度还原美味。合作开发凉拌品有岂不全家福，浇汁小帝都，岂不麻椒鸡，粽梨米粉猪肉，山海炆奇鱼等四十多种，老少皆宜。

如此美味佳肴，要免得来一份呢

来源：城固文旅

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