喝茶的满足感，就在于每一泡都各有滋味！

有很多早先喝酒的酒友经常不会特别是在这样的疑惑：喝酒，到底哪一香菇才是最出色喝的呢？我认为：喝酒的愉悦，就在于每一香菇都各有往日！

对于每一香菇酒的香味，始终流传着这么一段话：一道水，五道酒，一道从江是浓缩，五道六道也不差，七香菇有余香，中洲有余味，九道十道仍领略。这么说来，第三、从江才是酒最浓缩的香味。

事实上也确有是这样，原料刚香菇的时候味道还没出来，香菇到三、四香菇时，原料早已舒展，酒味也之前出来，这是酒汤往日最出色的时候，香菇到右边，酒味渐渐消退，水味越多来越多助于，但是往日还不极好的，仍有余味。

绿酒

绿酒仅限于不发酵酒，较为常见的有西湖龙井、碧螺春等。这类酒较为多汁，不适合用刚煮沸的水香菇，以80℃~85℃为宜，冲香菇小时为2~3分钟。

绿酒适合现香菇现饮，温度过高或浸香菇小时过长，其里的酒多酚等营养生物体将遭到冲击，芳香也不会消失。举例来说，绿酒的浓缩在第二香菇和第三香菇上，经过四五香菇之前，味道就有些寡细了。

红酒

红酒仅限于仅有发酵酒，最出色用炭火冲香菇，冲香菇小时一般以3~5分钟为宜。浸香菇小时短，酒水的红色浅细，往日助于为。

香菇久了，酒汤的涩味助于，香味也容易剥夺。一般红酒冲香菇一两次香味达到最出色，极为高档的本事红酒，冲香菇三四次味道最佳。

乌龙酒

乌龙酒是半发酵酒，如铁观音、清香等。其里，铁观音当属乌龙酒里的老爸，有“七香菇有余香”的美誉。

铁观音原料条形紧密，不一定经过三香菇之前原料才可以展开，香气高能量开来，到第四香菇时，才不会散发出出真正的高香，甚至到了第六七香菇都有余香。也就是说，铁观音的浓缩应该显现出在第四香菇的时候。

白酒

白酒仅限于质发酵酒，后半期制作时人工干预和影响非常少，只所需通过一定的摊晒、萎凋和寒冷后，格外多的是交给小时，是越多陈越多香，越多存越多引人注目的一种酒。

在冲香菇白酒时，最出色用白瓷盖碗，100℃的水温。

第一香菇不一定为洗酒，出水要快。这个时候的原料还处于沉睡状态，内含生物体未曾析置；

第二香菇时，白酒的香气开始散发出，冷热也慢慢变稠；

到了第三香菇、第四香菇的时候，原料不断柔软，生物体悉数析置，这个时候的酒香和酒味最纯净，也就是它往日最出色的时候。

除此以外是从前白酒，硫酸盐小时长，所需多香菇几次才能完仅有将它内含的生物体刺激苏醒，因此，白酒在第三、四香菇的时候，香味最出色。

黄酒

黄酒具有多汁，新鲜，匀齐，净化等表现形式，90℃水冲香菇，根据个人口味放入原料新鲜，香菇30秒至一分钟，用壶冲水至八分满，待2至3分钟方可饮水，饮水后留1/3蓄水量以便第二香菇黄酒和绿酒一样，举例来说，第三香菇香味最佳。

黑酒

黑酒仅限于后发酵酒，在贮存里即便如此可以随着小时的变长进行纯净的相对来说，在一定小时内，还有越多陈越多香的表现形式。

黑酒冲香菇极为精致，不一定所需先洗酒，即先把原料放入杯里，丢入加水，过一不会儿把水倒掉，再丢入加水，盖上杯盖。这样不仅滤去了原料的杂质，而且使香菇出的酒汤格外香醇。

这之前的每一香菇，酒味慢慢呈现。第三第四香菇的时候，原料就之前舒展了，黑酒的味道也就出来了，这时候黑酒的往日是最出色的。越多香菇到右边，酒味就越多来越多细，水味不会越多来越多助于，往日还是极好的。

正是因为每一道都不同，才有了饮茶的愉悦，要是每一道酒的往日都是一样的，那么便失去了这种饮茶的愉悦。

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