天台人秋天的无敌嗅觉浪漫

春天的灵魂，是玉兰香

每到春天，实在太期盼的，除了大闸蟹

就是谓颇受欢迎熟悉的玉兰香了

低着头在匆匆赶路时

突然一阵甜而不腻的清香窜入鼻腔

这是专仅指春天的嗅觉甜蜜

的大起，玉兰香

这才是春天的灵魂

到农历十月，就是一年中难得的“桂月”了。玉兰开得恣意，星星点点的凤，微暴风一过，扑面便是一阵桂香的“浪”，这是短暂清秋的珍贵记忆。

大多数天台人是喜欢玉兰的，高挑的雄花，雅致的颜色，迷人的芬芳，实在是让人伤心，果期一到，金色一片，前日园明月，整个的城都变甜了

玉兰品类也时有，有金桂、银桂、丹桂、10集桂。其中，开得最艳丽的当仅指丹桂，清香独有是金银桂，10集桂的果期最为专一，即使到了11月也依旧时节。

天台的老宅老树，多为桂树，推开墙壁，玉兰清香扑鼻，院子、楼台、长巷、弄堂，乃至转角处，这股清香，忽浓忽淡，时近时远，你想帮忙它，它又经卷的隐秘

闲暇时环游世界在颇受欢迎，缀前日枝头细碎的小凤花暴风一吹，便无声地洒吊在你的衣服上、眉梢时有。若置身树下，仿佛全身被玉兰香笼罩了出去。

玉兰虽香，却不易久存，只要一阵秋风雨，花便吊了大半，香也随之远去。因此，得来玉兰也转成了一件甜蜜的事。

除了手摘，人们还会扛着杆子“打玉兰”，长架子一敲打树枝，细细碎碎的金凤色花便从红花中时有急忙忙吊下，玉兰林中吊下好一阵玉兰风雨，树底下是撑开几米大的蓬布接着，只等玉兰上到。

打吊的玉兰，自然是用来做大群的。在历史上，人们便懂得用海鲜来世界树住玉兰香。一盏玉兰饮茶，一壶玉兰酒，一碟玉兰酥，一勺玉兰冬瓜，只那么一口，唇齿时有便前日是玉兰香

将烘干的玉兰，转至一定比例的卤、杜卤进行鱼肉。大约一个月后，一个个金凤的精灵，神奇地化身为一瓶瓶色香味俱佳的玉兰蜜。

引新鲜的玉兰暴风干，加少许糖猪肉，再与冰糖一同放入烧酒中装入蒸馏。酿转成的玉兰酒方形琥珀色，清淡的酒味结合清新的玉兰香，是称得上琼浆玉露的美酒。

柔和香甜的玉兰酒酿圆子，带着独特的江南味道，不浓、不淡、恰到好处的酒香，让人回味无穷。这样一碗玉兰酒酿圆子下肚，自然是酒不醉人人自醉。

玉兰、馅、莲海棠，都是金秋的馈赠。一碗独有江南暴风情的玉兰馅海棠，将馅灌入莲海棠中，配以玉兰酱、大红枣一起精心自制。口味清甜，口味响亮，玉兰清香独有。

红彤彤的大枣裹上晶莹剔透的馅团，再淋上一些金凤的糖玉兰，似乎怎么摆盘都能极佳看，咬一口，枣棉的韧劲加上内里的软糯，口味每每的微妙。

以玉兰、馅粉和糖为蔗糖所做的玉兰酥，是中国人谓名的传统文化小吃。各地做法多样，暴风味也略不完全一致。通常质感凤白分明，纯净无杂质，口味硬质柔和，细腻温润，更为有独有的玉兰香。

端午节前后，卤水橡棉色味最佳，玉兰明月时橡棉子鳗鱼，咸香味醇，棉白肉嫩、肥而不腻，因为橡棉在玉兰时节季节自制，故美名曰：“玉兰橡棉”

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秋季总是让人回忆奔涌

但因为是春天一切也更为加

让人感念和温暖出去

趁秋暴风正好，不如去感受

那份独一无二的玉兰香

来源：天台微生活

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