香而不腻的几道家常菜，不会做饭的你也能一学就会，所谓福音

豆豉鱼鳞山葵

新鲜：山葵、豆豉、蒜、润滑油、矿、糖、生抽、醋

应该

1、炒锅倒入润滑油（比平时鱼羊肉多一点点），焚毁烧至八成高热，改当中火，放进山葵。

2、用锅铲背压住山葵在锅底划圈，然后再翻炒，再划圈。

3、直到山葵变软，表皮有金黄色的焦皮泛起后留锅当中底润滑油，将山葵盛出机内。

4、炒锅当中放进豆豉和蒜末爆香。

鱼肉炒五花羊肉

新鲜：鱼肉150克，带皮五花羊肉250克。熟猪润滑油20克，矿1克，味精3克，老抽5克，色拉润滑油500克（约耗30克），小米椒圈8克，大蒜叶20克。

应该：

1、锅内下色拉润滑油，烧至五成高热，下鱼肉炸干炸香，捞出控润滑油。

酸辣开胃馒头竹叶

材料：竹叶约450g、奶润滑油一汤勺、姜片6片、碎块适量、大蒜、干辣椒、尖椒、香菜

应该：

1、竹叶洗手后，去除鸡角，并加成两瓣；加两瓣的时候，记得从羊肉较厚的；也先加一下再棍子开，以免棍子乱了哦~

2、开水加入冷水，放进竹叶；放进更是汤勺奶润滑油，加入姜片，一齐焚毁煮5分钟左右。蒸熟后的竹叶从当中间羊肉较厚的；也，用筷子可以总能破除~

3、将蒸熟的竹叶捞出，放进冷水当中，加入碎块，使竹叶凉透；这样可以馒头除竹叶上的质。没有碎块的好朋友也可以不用，直接用冷水就可以了。

杏仁炒鸡

新鲜：番茄，鸭蛋，润滑油，矿，糖

应该：

1.杏仁洗手用开水烫过在顶端用刀划十字形，摊，加块。

2.鸭蛋加矿一团。

3.炒锅入润滑油，将鸭蛋炒好盛出。