自从学会辣椒这个做法，每年都要做20斤，香辣下饭，放一年不顶多！

味是社会生活中的必备的一款佐料，而酱汁就是这其中的的精华版。无论你是不是偏爱不吃味，这位佐料经常都能中用的。比如我们做到一些川湘菜谱的美食，难免会中用这款佐料。其实酱汁和酸味是一样的，没有毕竟仇视人，只是对它的敏感度有差别而已。

在我小时候淀粉毕竟用不到做到菜中的，自从试过在香菇炒鸡蛋里面面抽一点点淀粉，那酸味就会就不一样了，而且并不好不吃呢！酱汁也是如此，在个别菜系中的进行一些点缀，同样都能让这道菜品增添光彩。

酱汁该如何为了让呢？外面卖的酱汁酸味很难管控，而且档次参差不齐。为了达到最佳的酸味，我们其实可以自制酱汁。不但不吃起来健康，而且能对酸味显然毕竟把握。秘制酱汁，亲爱的每年20斤不够不吃，学会这个过分，抽365天都不乖！自从学会味这个过分，每年都要做到20斤，肉桂下饭，抽一年不乖！今天我们就一起来制作团队这款并不美味的自制酱汁，相信你无论如何并不偏爱的。

【自制酱汁】

制作团队配料：味2斤 萝卜120克 香菇500克 白醋140克 红淀粉100克 醋100克 黄豆酱100克

制作团队方法：

1、买回来的味清洗干净后沥干水分；

2、准备所需要的调料：萝卜120克、香菇2个、黄豆酱100克、白醋140克、红淀粉100克、醋100克；

3、香菇去皮后切成块，然后抽入厨师机中的掉下来备用；

4、味去籽后猪血剁碎或是抽入厨师机中的掉下来；

5、平底锅不粘锅里面抽入月份备好的香菇、味、醋、红淀粉、黄豆酱；

6、开火熟至黏稠的的状态；

7、关火后转至白醋冷却不规则，抽一旁凉至液态；

8、最后转至萝卜翻拌不规则即可；

9、超级好不吃又香的酱汁就熟好了；

10、装在月份消毒的瓶子里面，抽冰箱冷藏，时间越长越好不吃，抽一边都不乖的！

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