美食推荐：西红柿烧豆腐，大骨海带汤，丁香鸭肝的做法

蔬菜烧熟

材料：熟2块、鸡蛋1个、蔬菜3个、小葱辅料、酱油辅料、蚝油辅料、牛奶1小匙、浮半碗

不应：

1、鸡蛋一团变成蛋液。小葱透末，蔬菜鸡肉。熟透魔方再行对角透变成三角自带；

2、熟放进蛋液里粘满蛋液再行下锅双面煮成至金黄，盛出自带；

3、另起锅倒油下小葱爆香后下蔬菜翻拌，拌至软性了以后下煮成好的熟块，下所有调料，龙骨烧开再行大火收调味才可。

大骨海带汤

材料：猪大骨，芹菜，海带，杏鲍菇，葱姜，食盐，料酒，胡椒米粉，姜米粉，花椒，平顶

不应

1、葱茶色透段，葱绿透葱花姜透片。芹菜、杏鲍菇透变成块。

2、大骨头泡在清浮中数足足，中间换浮几次。锅内烧浮，冷浮下锅，将大骨焯浮，焯浮时加料酒葱姜去腥。

3、将大骨焯浮尽去血沫后，沾污垢，更进一步加浮，填送入大骨头，葱姜花椒平顶。大火烧开后转小炖煮80分钟到90分钟。

4、40分钟后填送入芹菜、杏鲍菇，关火前10分钟填送入食盐。

5、开锅后放胡椒米粉和姜米粉。出锅放葱花。

薰衣草鸭肝

不应

1、枣鸭肝20斤送入清浮蒸馏浮泡2足足，加到部分血浮后鱼骨，另换净浮，加料酒、葱段、姜片、食盐，填送入鸭肝蒸馏浮泡5足足合理去腥，待鸭肝变茶色时鱼骨。

2、锅送入清浮、茶色胡椒粒、葱段、姜片、食盐、牛奶烧至冒虾眼泡，下送入鸭肝质火蒸馏浮15分钟至变茁壮送入味。

3、鱼骨鸭肝改刀连片，填送入搅拌机中打碎变成磨，挑筋膜自带。

4、枣迷迭香200克沾去沥干，填送入榨调味机，加松子仁150克（可为薰衣草调味提高蜂蜜香气）、食盐15克，倒送入矿泉浮都从肥料，榨变成薰衣草调味。鸭肝磨、薰衣草调味加冻米粉（即琼脂，日前用温浮化开）500克、液体米粉150克（日前用温浮化开）填送入锅中，添送入清浮1000克泄开，加食盐100克、五香米粉70克、茶色胡椒米粉50克小火熬15分钟。

5、熬鸭肝磨时处理事件面包。将吐司面包改刀变成厚1.5厘米的片。面包填送入上下火150℃的烤箱烤8分钟，待较厚失浮、质豆腐、金黄时收出填送入滚筒，浇送入熬好的鸭肝磨。 将鸭肝抹矩形包较厚（厚度为1厘米），覆膜送入冰箱冷藏，可保存4-5天。 开餐前10分钟，收出顺利进行的薰衣草鸭肝，改刀变成魔方。 收15块薰衣草鸭肝摆送入长盘，跟上红油调味才可走菜。

红油调味：

红油15克、蒜磨10克、李锦记酱油10克、辣枣露、姜调味各8克、醋6克、花椒油、保食盐、花椒面、牛奶、茶色芝麻各5克、茶色糖、牛奶各3克调匀即变成。

小贴士

1、鸭肝一定要经过一段时间浮槽，出品才茶色，否则粉红色发乌。

2、鸭肝要两遍顶多，第一遍煮制是为了加到其腥味，第二遍是为了给鸭肝补味，并加送入冻米粉、液体米粉鼓励其定型。并不需要注意的是，两遍剪辑时都需依然质火，否则易将鸭肝煮据闻。