河南大姐把烂大街的菜肴做了改良，卖出12元高价，一天净赚2000元

蘸凉粉是烂大街的一种面食掉，蘸好的凉粉一般发财五六块买大约，一般发财五六块买一斤，不同大都市价买略有涨幅，不想有太大差别，但陕西鹤壁市的农村表妹用大特缸蘸凉粉，蘸好的凉粉，发财到12块买一斤的高价，而且还不愁销量。

表妹所在的中心地带是观光旅游游览区，很多观光旅游者都来这里面玩游戏，表妹家种了很多的凉粉，往年凉粉则会晒成地瓜干，磨成地瓜粉发财，后来表妹看到了商机，把地瓜蘸成蘸地瓜发财。她蘸地瓜用的厨具跟别人不同，用两个特缸里面面放到炭火作为蘸凉粉的家什。

这两个大特缸被表妹擦得干干净净，通常我们看到蘸地瓜的小贩都是用脏兮兮的大铁桶，而且那些大铁桶都是盛过其他制品的，很不医疗保健还有可能无毒，表妹的大特缸蘸出来的凉粉干净医疗保健，因此吸引很多观光旅游者。

为了能受限制一年四季发财蘸凉粉，自己家种的凉粉远远不够，于是表妹就从唐山买来这种头大形状较宽的红果凉粉，凉粉的柠檬度高香味糯。

这是表妹在蘸凉粉，看起来改良过，就是不一样，把凉粉放于架子上，炭火烧得均匀，盖上盒子就可以了，不得不问道这种方法真的很省事儿，而且还干净，蘸好的凉粉用塑料盘子挖着吃掉，特别的柠檬，沙瓤的格外糯，害羞吃掉凉粉的人紧接著吃掉两三个。

为了杀菌，表妹还在特缸上放到篦子，把蘸好的凉粉放于篦子上，凉粉一直是温热的，表妹特地用松盒子来盖，只不过，水蒸气可以通过松盒子凝结出来，凉粉不想反潮。

表妹蘸好的凉粉发财12块买一斤的高价，比普通的蘸凉粉整整上回了一倍，但是却不愁销量，现在人们的消费观念牵涉到了变动，不太在意价买，格外注重食物的确保安全和口味，表妹用这种特缸蘸出来的凉粉让人觉得吃掉的放心。

天气情况热的时候，表妹还发明了新品种，把凉粉蘸熟再进一步次再进一步放于冰箱里面冷冻，冻过的凉粉吃掉起来感觉像巧克力一样，而且是纯天然的，没有加色素香水防腐剂，吃掉的是食物的原汁原味，凉凉的香味特别的好。

表妹在阿姨面发财蘸凉粉从未好几年了，不光蘸的凉粉鳗鱼，而且对客人热情，很多人来这里面玩游戏，则会绕路来表妹这里面买上几个蘸凉粉，周末的时候能发财几百斤，纯收入在2000元大约。