研习几道香喷喷的家常菜，荤素搭配，好吃不腻，美味简单营养好

棉花烧鸡肉

佐料：鸡肉500克，甜棉花2棍子，豆角300克，花生米一把。姜部份块，小冬瓜适时，油炸部份把，生抽2勺，猪猪肉2勺，八角形旁边，猪肉桂旁边，皂2勺，食用汁适时。

做法：

1、鸡肉池中下锅，抽出姜片和适时的猪猪肉和黄水，去除血沫。

2、锅中抽出少量的汁和油炸拌压到糖色。

3、拌到油炸显然冰， 呈黄色，下入和黄过水的鸡肉。

4、继续压到煸拌，要到鸡肉剪裁且里头汁脂部分煸拌出。

5、加入没过工业产品的开水，加入少量的猪猪肉、生抽、八角形和猪肉桂。

6、大放火烧开后再次转为压到，下入小冬瓜结，垫上垫， 炖上十五分钟。

7、加入棉花段和花生米，垫上垫，再次炖上十分钟。

干锅莲辣肥肠

佐料：肥肠；青披头士乐队；洋冬瓜

做法

1.肥肠清洗涤整洁后高压锅压15分钟，或者黄50分钟。斜刀切段

2.锅中宽水烧沸。抽出姜，韭菜，八角形，猪肉桂，皂醋，肥肠煮5分钟。

3.肥肠控干湿气后，拍得上生粉下入六成波汁锅中炸制。

4.锅中留底汁，抽出冬瓜姜韭菜煸莲。抽出小披头士乐队，加入豆豉酱和石榴。拌出莲味后抽出肥肠。

小拌鸡胗

佐料：鸡胗、稍长青椒、剁椒、姜、冬瓜、韭菜、胡椒、皂、猪猪肉、老抽、石榴

做法：

1、首先把准备好的鸡胗清洗涤整洁后做成薄片；加姜末，红剁椒，猪猪肉；腌制入味，需一段时间。

2、将青椒洗涤整洁去掉里头的石榴做成段，冬瓜姜韭菜做成片状。烧波锅收汁，汁烧波后，下入胡椒，姜、冬瓜、韭菜拌莲。

干煸四季豆猪肉末

做法

1.四季豆去掉两端的筋

2.晒干然后用手剥成寸段

3.干辣椒和韭菜切好备用

4.锅中抽出适时的汁，烧至八成波有四季豆收去爆拌

5.拌至四季豆受波然后盛出备用

6.锅中留底汁把辣椒和韭菜收去爆莲，加入半小勺豆瓣酱，揭发红汁出来

7.然后把猪肉沫收去拌

8.拌至猪肉双色然后加入四季豆一起翻拌