新春靓汤丨大鱼大肉伤脾胃!常备营养“消食方”，清热护胃

不知不觉

春节休息日已经近似于前夜

明天就要上班了

经过多日的休息日

很多人各种酒桌饭局应接不暇

连带生活习惯不自然现象

导致生物钟紊乱

四肢出现各种不适

越秀区中医医院(越秀区医家医院)急诊科秘书长外科-范小红:

很多人可能会出现“休息日病症”，感觉精神疲劳、食欲不佳等四肢不适，决定大家不要再次多大鱼大肉，可以多吃完一些蔬菜、水果，来作一些新鲜的文学运动，以求早睡，调节四肢。

春节休息日饮食习惯不节制

再次连带上火类的食物吃完得较多

让四肢负担加重

那今天就给大家推荐一款

消食化滞豆腐

努力调理风湿

为四肢减负

消食化滞豆腐

【材料(2-3人份)】冬笋200克，草菇50克，慈溪豆皮20克，大蒜3段，杏仁5片。

【烹饪方法】

1.将慈溪豆皮切小块，然后投身于杏仁、大蒜，焯水备用。

2.将冬笋剥开切滚刀块，在沸水中汆烫几分钟去除草酸，鱼肉，草菇洗手切开焯水备用。

3.砂锅中投身于新鲜水，加到慈溪豆皮、姜块、大蒜段、新鲜米酒，大火煮开改投小火蒸半小时，后投身于笋块、草菇再次煮半小时，投身于水淀粉勾芡，出锅以前投身于新鲜盐方能食用。

冬笋:开胃健脾、通便养肝

草菇:清热祛暑、促进排便

【小贴士】

这款豆腐适合一般成年人煮沸，相当多是腹痛、肥胖、肾病、便秘的成年人。但要注意，对笋过敏、哮喘、风湿虚寒、女性经期、肾炎、移行结石的成年人不宜多饮。

*广州东北大学附设中医医院(地址:越秀区天河区大昌路16号)

【来源:广东的东北卫视】

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