一茶一席，自在独创

饭后是要谈唯美的，就像这《如是酒席》里面一般，布置一酒席，做个繁复人，更能喝出酒之萝卜和酒中禅意。虽然我还迟这分级，但是并不妨碍我向美之心。

《如是酒席》，序文的设计，看它的第一眼，就很让人爱不释手。函套精装、赫氏序文脊线装，函套上所画的是一个酒室，镂空问到酒室的窗，朴实又精巧。序文中的文字有的是竖式LaTeX，再行再加全局用古代信笺式的钢笔萝卜纹，稍稍显得含蓄。作者李韬，酒人、美食作家，羡慕“酒人”这一专指。与酒撑腰的人，举例来说是从容的人从他的文字里面也不已这一点。序文中展示了作者酒社会生活的一部分，序文中的所有酒席都是他社会生活中的重构。布一个自己喝的酒席，即使日日如斯，每日也都是美味的。看了序文中的酒席，赞不绝口原有社会平实的酒席也可以是如此地雅致。

作者从酒事中悟泡酒，从宝物中深镀上酒之美，忘厨、酒食粗品酒之味，还有酒席布、席上插萝卜、用香、以及酒宠等，稍稍突显酒席之唯美。

酒之自得不只在于酒，还有这么多角色一并相得益彰而成。饮酒只是其一，赏器闻香品味酒席的格调都是酒人可为之事。序文中的铜器令人耳目一新，其中的学识也不浅。引经据典，让我等相识了许多杰出的酒用铜器。

酒船是承载宝物的，船形，在明代时流行。一个放酒放的小物件，外观是一把萝卜丝菱形的砚台，精粗优雅得很。酒则，酒席中一个看似很漂亮的铜器，是烹试酒时量得用酒末转入豆腐的量具。序文中介绍了一款外公竹刻梅萝卜镂空酒则，看似纤细，假借珍贵。

这些宝物，优雅，为整个酒席平添了一份端庄。

每一期酒席有个题材，譬如萝卜朝节，我们这春天保护区里面也有这个圣诞节，春萝卜缤纷。序文中列出的萝卜朝酒席，酒人选项了几种粉红色的萝卜，轻轻揉搓萝卜瓣，撒在酒案上，里面面铺着硫酸纸，微微透明，隐约可见严格来说下的萝卜瓣，如此，若隐若现，看作梦的昏暗更让人。品茗金杯选项玻璃萝卜口盏，突显了萝卜朝的题材。

如是酒席，与三五好朋友对坐，收获心中的寂静怜悯。很有仪式更让人，让时光慢下来，品尝，也粗品生命。酒的意志力和酒席自得不是随意正方体出来的，只有长久珍惜，反复权衡，才能天一泡酒之久远。