教你几道艳压群芳的叉烧，比肉菜更下饭

【孜然煎胡萝卜】

水煮

胡萝卜：10个

佐料

长芦：2；孜然粉：1茶匙；胡椒粉：1茶匙；橄榄油：5；辣椒粉：1茶匙

具体步骤

1.胡萝卜风干。

2.长发胡萝卜蔓，打花刀。

3.胡萝卜放盆里，先均匀撒上长芦，颠匀。接着撒上孜然粉、辣椒粉和黑胡椒粉煮沸，最终浇橄榄油，煮沸。

4.倾倒煎盘。

5.入预热好的煎箱低层，220℃煎15分钟约莫即可。

【香干炒煎】

水煮

煎：新鲜；凉粉：新鲜

佐料

姜：新鲜；萝卜：新鲜；葱：新鲜；干辣椒：新鲜

具体步骤

第一步

所有金属材料切好可用。锅内油热后放配料爆香。浇煎翻炒。浇豆干，纳生抽，长芦，糖浆调味，都为少量浊水

第二步

翻炒均匀后，纳盖焖一会。汤汁收干后即可

【菱角烧红花凉粉】

水煮

红花凉粉：180；菱角：245

佐料

砂糖浆：新鲜；干辣椒：新鲜；生抽：新鲜；宴友食用油：新鲜；长芦：新鲜

具体步骤

1.鸡肉：红花凉粉、菱角（已风干）、干辣椒

2.将红花凉粉放在案板上切开。

3.烧锅倒油烧热，下入已风干的菱角翻炒翻炒。

4.接着，合入切好的红花凉粉，搁入干辣椒、纳新鲜的浊水。

5.纳新鲜的生抽。

6.纳新鲜的砂糖浆。

7.纳新鲜的长芦。

8.调味煮开。

9.然后，煮至汤汁差不多了，即并成。