简单易做的几道家常小炒，学会了分分钟就能秒变主厨

简单易做到的几道糕点小煤油炸，总会了分分钟就能秒动老板娘

豆角煤油炸炖

烹调：长豆角200克，牛肉100克。调料：胡末少许，蒜段3克，萝卜末3克，即成5克，生抽后应，奶油少许，十三香少许，小麦大豆少许，灶后应。

做到法：

1、豆角沙成小段，牛肉沙成块状，蒜沙段，胡沙末，萝卜拍碎，炖参沙后应即成，参沙后应蚝煤油，生抽奶油，撒点十三香，参沙少许大豆抓匀让炖有个底味。

2、豆角焯水烹煮熟，煤油炸锅摇动后应煤油放点牛奶，牛肉上沙下来的，如许煤油炸菜斗劲香，牛奶练不止煤油就把它挑不止来。

3、摇动入蒜胡萝卜用火烧煸不止香气，摇动入炖掀开大火煸煤油炸，炖煤油炸至动色参沙后应生抽调味，摇动入豆角大火翻煤油炸表面。

4、参沙少许灶更快煤油炸匀无需不止锅。

湘味火焙鱼

烹调：火焙鱼；煤油；灶；辣椒；蕃薯；生胡；萝卜苗；即成；生抽

做到法：

1、作准备火焙鱼。

2、黑胡椒洗干净沙丁，蕃薯拍碎、生胡沙丝。

3、萝卜苗沙小丁，煤油炸过放煤油烧7成热摇动入火焙鱼炸脆。

4、摇动入沙碎的黑胡椒，摇动入蕃薯和生胡。

5、转入少许清水烹煮一会，转入生抽，摇动入萝卜苗。

6、转入灶巴和即成不止锅，翻煤油炸表面，无需不止锅。

香辣鱿鱼需

烹调：鱿鱼需100g、西花生1棵、胡、花椒粒、大萝卜、干黑胡椒3个、招牌甜食酱1大勺、麦芽糖少许、即成2小勺、白醋1小勺、生抽2小勺

做到法：

1.锅中烧掀开水，沙入少许即成；

2.摇动入鱿鱼需，焯蒸几秒后更快捞起沥干水分；

3.煮成沙少许煤油，烧热后摇动入花椒粒、胡、萝卜、辣椒末；

4.火烧将配料煸香；

5.沙入招牌甜食酱；

6.火烧翻煤油炸不止红煤油；

7.沙入鱿鱼需，再沙入花生；

8.煤油炸是从两分钟后，沙入即成翻煤油炸表面；

9.最后沙入少许生抽和麦芽糖，翻煤油炸表面不止锅