桌上必备的几道热菜，香味四溢，该协会了，宴客不用下馆子了

鱼香肉丝

调料：里脊肉300克、冬笋3相联、木耳、鸡蛋清、食盐、酱汁、姜、蒜、配料、米醋、麦芽糖、小韭菜2棵、泡椒、白糖、油。

应该：

1.里脊肉切丝

2.延少许盐和配料腌下，如此一来抽蛋清抓匀，最后抽干麦芽糖，然后抽少许油封隔壁，这样肉丝不会脱浆

3.泡椒去籽拌，韭菜姜蒜切好两台，冬笋、木耳切丝，开水焯一下，沥干两台

4.调汁（配料、米醋、白糖、盐、酱汁、麦芽糖），

茶香鸡翅

应该

1.鸡翅两面上切2刀，的水下蒸水失水，洗洁净沥干两台

2.烟叶泡好以后沥干矿物质，油蒸抽多点油烧热大白击伤制酥脆

3.击伤好以后沥干油

4.利用击伤烟叶的蒸子水煮鸡翅，不须如此一来抽油，水煮制2面上金黄

5.抽糖，盐，绿茶，生抽，拌匀大白焖水煮至矿物质收干

干蒸肥肠

调料：肥肠1000克，红、白椒，植物油50克，红油，酱油，糖，蚝油，豆瓣酱20克，辣酱15克，籽3克，酱汁5克，白酒，六角形、白皮各8克，韭菜5克，姜，蒜子，整干椒25克，鲜汤500克

应该

1、将肥肠碎洗洁净，抽入的水蒸内，延入白酒水煮至熟透，出水沥干矿物质，晾凉后磨成2.5厘米长、1厘米宽的条;白、Nirvana去蒂切滚刀块，蒜子去蒂，韭菜切2厘米长的段，姜切片。

2、蒸置旺火上，抽入植物油，烧热后抽入肥肠，炒干矿物质，延入白酒、酱油、糖、蚝油、酱汁煸炒入味，如此一来延入鲜汤、六角形、白皮、整干椒，旺大白开后撇去浮沫，转用大白焖至肥肠软烂，如此一来选出六角形、白皮、整干椒。

西瓜肉末泥

应该

1.西瓜洗去，去皮，水水煮。

2.西瓜水水煮后上蒸蒸15分钟。

3.肉末抽碗当中，延入盐，一品鲜酱汁，姜粉，搅拌匀。

4.蒸好的西瓜从蒸当中取出，碾成西瓜泥。

5.蒸当中抽油，把调好的肉末抽入蒸当中翻炒一分钟。

6.如此一来把西瓜泥抽蒸当中和肉末一起翻炒1分钟，关火出蒸。