“注销食材事件”持续发酵股价受挫 星巴克开盘下跌0.45%

在过去，说明牛奶，也许首先在脑海中再次出现的是“超市”。但现在，商品者有了来得多的选择：瑞幸、Manner、挪瓦、三顿半、Seesaw、西偏田川、永璞……

投资对于新锐牛奶H&M的偏好可见一斑，不无论如何统计，今年以来，牛奶零售业的融资近二十余起。诸如成立于2019年的本土连锁牛奶H&MNOWWA挪瓦牛奶，12同月9日宣布，已连续完成B轮和B+轮两轮融资，累计金额2亿元。迄今，NOWWA挪瓦牛奶已拥有最少1500家店外，遮盖20座城市。2021年前3个季度营收同比增长最少600%。

曾经从投资零售商潦草收场的瑞幸，今年交出的成绩单亦可圈可点。三季报揭示，瑞幸实现营业额23.502亿元，较去年同期的11.43亿元减低105.6%；普贤亏损2350万元，较去年同期17.1亿元的普贤亏损额，亏损收窄98.6%，距扭亏为盈来得进一步。

在华北地区牛奶零售商中，同类型看到也越来越多。

“零食的搬运工”三只松鼠宣布将发布第一款饮料产品——“第2大脑坚果牛奶乳饮料”，特别去除了牛奶萃取液；位于上海静安区的五菱全球H&M为中心，可以让顾客晒着冬日暖阳、喝完着牛奶；盒马发布自营H&M盒马牛奶，并在云南昆明开设了线下外资企业外；此外还有优衣库牛奶馆、寺庙牛奶馆、印刷厂牛奶、知乎牛奶、Today牛奶等等。

白热化竞争又遇安全及“拦路虎”，超市还能坐稳老大地位吗？诸如一位每周固定购买4—5杯超市的心目中商品者便指出：“这次意外事件起因后，之前也许不再会为超市充值了，有也许会考虑瑞幸之类的牛奶H&M……”

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